Черемуха кистевая (обыкновенная) Памяти Саламатова

Дерево крупное, высотой 6-7 м., с поникающей широкопирамидальной кроной средней густоты, густо облиственное. Побеги направлены вверх. Лист обратнояйцевидный, очень крупный, толстый, пигментированный. Цветки в плотных кистях, длиной 12-14 см., по 40-45 шт. Цветение на однолетних побегах. Плод массой 0,9-1,0 г., округло-сердцевидный, окраска кожицы при полном созревании черная, сплошная; мякоть зеленовато-желтая, с темными прожилками, нежная, сок красный. Плоды одномерные, привлекательные. Мякоть сочная. Вкус кисло-сладкий с терпкостью. Отрыв от плодоножки затрудненный. Устойчивость к растрескиванию плодов средняя. Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для сушки, производства компотов и сока. В плодах содержится 33,7% сухих веществ, 16,3% сахаров, 0,8% свободных кислот, 10,4 мг/100 г аскорбиновой кислоты.