Базилик овощной Пурпурные звезды

Аромат лавровый. Среднеспелый сорт. От всходов до начала хозяйственной годности 45-50 дней. Растение высотой 30-40 см, прямостоячее. Лист яйцевидной формы, темно-фиолетовой окраски. Масса одного растения 260 г. Рекомендуется использовать в свежем и сушеном виде в качестве вкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании. Ведущий свое происхождение из Индии, Ирана и Ирака, базилик используется человечеством более пяти тысячелетий. В Россию базилик был завезен в начале XVII столетия. Свежие листья ели с солью и применяли в качестве приправы к жаркому. До революции 1917 года волшебный вкус блюд, приготовленных с использованием базилика, уже знала не только аристократия, но и простой люд.

Посадка

Наилучшей почвой считается легкая, воздухопроницаемая и с нейтральной кислотностью. Если почва глинистая, рекомендуется разбавить ее песком, если кислая – известью.Почву рекомендуется подготавливать заранее, с осени: хорошо перекопать, удобрить, удалить сорняки. Для подкормки почвы достаточно компоста или навоза, примерно по полведра на м². Для повышения урожайности можно применять минеральные удобрения, но вносить их желательно уже весной, непосредственно перед посадкой. Калийных и азотных удобрений достаточно по 15-20 г/м², суперфосфата 30-40 г/м². Не менее полезной является древесная зола – она служит как удобрением, так и защитой от большинства вредителей; вносить ее нужно не менее 500 г/м² (примерно литровая банка).

Уход

Поливают теплой водой, около 25°C, желательно настоявшейся в течении суток. Периодически понадобится разрыхление поверхности почвы перед поливом, примерно 8 раз за сезон. Для лучшего ветвления желательно аккуратно выламывать появившиеся цветоносы. Для стимуляции активного роста зелени, базилик нужно регулярно подкармливать, примерно раз в 28 дней. Первая подкормка раствором Нитрофоски проводится через 2 недели после высадки в открытый грунт. На 2 литра воды берется примерно 3-4 столовых ложки Нитрофоски; на 1 м² земли требуется примерно 3-4 литра раствора

Период цветения

Июнь-Сентябрь

Обрезка

Прищипывание побегов базилика дает возможность выращивать на садовом участке гораздо меньшее количество кустов.Большое значение необходимо уделять своевременному удалению цветков базилика. Растение тратит жизненные силы на излишнее цветение и образование семян, становится менее кустистым. Если необходимо собрать семена для посева в следующем сезоне, цветы оставляют в конце лета и ждут образования семенного материала.