Лук порей Карантанский

Карантанский лук-порей – двухлетнее холодостойкое огородное растение подсемейства Луковые. В первый год он образует сильную корневую систему, некрупную, но довольно мясистую луковицу, массивный ложный стебель и большое число линейно-ланцетных листьев. На второй год Карантанский лук выбрасывает полутораметровую стрелку, увенчанную крупным шарообразным беловато-розовым соцветием. Из опыленных цветов образуются мелкие трехгранные черные семена, которые сохраняют всхожесть на протяжении трех лет. Листья порея – плоские (похожие на чеснок), темно-зеленые, покрытые сизым воскоподобным налетом. Расположенные веером, широкие и длинные (до 1 м) листовые пластины внизу смыкаются и образуют единый ложный стебель, который и является главной съедобной частью Карантанского лука. Сам этот стебель — массивный, цилиндрический, сочный и мясистый. При хорошем уходе к осени он может достигать длины 25 см и раздаваться в диаметре до 5-8 см. Окрас его – снежно-белый снизу и бледно-зеленый у основания листьев. В свежем виде вкус молодых листьев и ложного стебля – нежный, пикантно-острый. После термической обработки эта горчинка исчезает и лук обретает сладковатый привкус. Данный сорт относится к разряду поздних, поэтому период вегетации у него длится как минимум 180 суток.К уборке урожая Карантанского лука приступают в последней декаде сентября и завершают ее в середине октября. Средняя урожайность данного сорта порея составляет 4+/- 0,5 кг с квадратного метра грядки.

Посадка

Лук порей дает хороший урожай только на хорошо окультуренных плодородных почвах с нейтральной реакцией. Наилучшие результаты можно ожидать на легких суглинках, с глубоким пахотным слоем и достаточной воздухо – и влагопроницаемостью. Не подходят для выращивания культуры кислые грунты без их предварительного известкования, тяжелые глины и песчаные почвы. В последнем случае луку часто не хватает питания, так как все вещества быстро вымываются в более глубокие слои и становятся недоступными растениям. Затенение грядок и близкое расположение грунтовых вод также не лучшим образом отражается на урожае.

Уход

Для нормального развития и цветения необходим регулярный умеренный полив, в зависимости от уровня природных осадков. Переизбыток влаги неизбежно приведёт к загниванию луковиц, а из-за излишней сухости почвы затормозится рост растения. И всё же скудность полива не так пагубна для аллиума, в этом случае он может быстро восстановиться. Чтобы во время зимнего периода покоя луковицы аллиума не замерзли и не пострадали от обилия осадков в условиях Подмосковья, рекомендуется замульчировать почву. Летом то же самое уходное мероприятие убережёт растение от нашествия вредителей и сорняков.