Базилик овощной Арарат
Этот сорт обладает крупными листовыми пластинами фиолетового оттенка. Относится к растениям среднего срока созревания. Куст не очень крупный как в высоту, так и в ширину — вырастает в длину до 60 сантиметров. Отличается повышенной ароматичностью. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 55-60 дней. Лист среднего размера, широкояйцевидной формы, с редко-зубчатым краем, синевато-зеленый со средним антоцианом, цветок сиреневый. Масса одного растения 25-35 г. Листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде используют в качестве приправы, для маринования и соления.
Посадка
Наилучшей почвой считается легкая, воздухопроницаемая и с нейтральной кислотностью. Если почва глинистая, рекомендуется разбавить ее песком, если кислая – известью.Почву рекомендуется подготавливать заранее, с осени: хорошо перекопать, удобрить, удалить сорняки. Для подкормки почвы достаточно компоста или навоза, примерно по полведра на м². Для повышения урожайности можно применять минеральные удобрения, но вносить их желательно уже весной, непосредственно перед посадкой. Калийных и азотных удобрений достаточно по 15-20 г/м², суперфосфата 30-40 г/м². Не менее полезной является древесная зола – она служит как удобрением, так и защитой от большинства вредителей; вносить ее нужно не менее 500 г/м² (примерно литровая банка).
Уход
Поливают теплой водой, около 25°C, желательно настоявшейся в течении суток. Периодически понадобится разрыхление поверхности почвы перед поливом, примерно 8 раз за сезон. Для лучшего ветвления желательно аккуратно выламывать появившиеся цветоносы. Для стимуляции активного роста зелени, базилик нужно регулярно подкармливать, примерно раз в 28 дней. Первая подкормка раствором Нитрофоски проводится через 2 недели после высадки в открытый грунт. На 2 литра воды берется примерно 3-4 столовых ложки Нитрофоски; на 1 м² земли требуется примерно 3-4 литра раствора
Период цветения
Июнь-Сентябрь
Обрезка
Прищипывание побегов базилика дает возможность выращивать на садовом участке гораздо меньшее количество кустов.Большое значение необходимо уделять своевременному удалению цветков базилика. Растение тратит жизненные силы на излишнее цветение и образование семян, становится менее кустистым. Если необходимо собрать семена для посева в следующем сезоне, цветы оставляют в конце лета и ждут образования семенного материала.