Цитрус Каффир лайм (Папеда ежеиглистая)
Несмотря на название, он не относится к настоящим лаймам, а входит в подрод Папеда. Фрукт известен в Азии как макрут, а в других частях света — как каффир-лайм. Кожура у него темно-зеленая и бугристая. Сам плод несъедобен, кожуру иногда используют в кулинарии, но главная ценность каффир-лайма заключена в его листьях. Сока в плодах каффир-лайма мало и он очень кислый. Листья и плоды каффир-лайма широко используются в кулинарии Юго-Восточной Азии. Листья также используются в качестве основного ингредиента для том яма, традиционного тайского блюда (кисло-острый суп). Кожура фрукта используется при изготовлении массажных масел.
Посадка
Земля должна быть рыхлой, хорошо пропускать кислород. Для этого в смесь можно добавить любой разрыхлитель, а также после полива регулярно рыхлить. Грунт должен быть легким, поэтому в него можно добавить песка. Для питательности в землю добавляют перегной и золу. Соотношение обычной земли, песка, перегноя и золы должно быть: 3:2:1:1. Дно горшка обязательно усыпается хорошим слоем керамзита
Уход
Поливать растение нужно обильно 2-3 раза в неделю. Важно следить за увлажненностью почвы в глубоких слоях, что можно делать с помощью специального щупа. Растение нужно регулярно опрыскивать. Зимой, в период покоя следует уменьшить полив до 1 раза в неделю, но следить, чтобы растение не пересохло. Подкормки: весной в апреле добавляют азотистые удобрения, в мае-июне подкармливают фосфофатами, в октябре добавляют калийные удобрения
Обрезка
Чтобы сформировать красивое цитрусовое деревце, нужно правильно чередовать прищипывание и выгонку побегов. Как только молодой росточек достигнет высоты 15-20 сантиметров, прищепите верхушку – это даст рост боковых побегов. А далее просто наблюдайте. Если видите, что какие-то побеги излишне вытягиваются, снова прищипывайте. Если молодых побегов много, также обрезайте. Первый (а то и второй) год жизни цитрусового пойдёт исключительно на формирование деревца. Как правило, в это время растение не цветёт. Но если вдруг цветки появились – не жалейте, общипывайте их. Они не дадут плодов, а только будут забирать силы у растения. А частое обрезание только способствует росту цитрусовых