Картофель Фиолетовый (80-100 дней)
Ценность сорта: хорошие вкусовые качества, антиоксидантная активность, устойчивость к комплексу болезней. Среднепоздний. Столового назначения. Клубни овальные, кожура и мякоть фиолетовая. Урожайность средняя. Товарность 85%, лёжкость хорошая, масса товарного клубня 90-110 г., содержание крахмала 8-10%. Вкусовые качества хорошие. Устойчив к раку картофеля, относительно устойчив к комплексу вирусных болезней. Сорт рекомендован для диетического питания. Регионы возделывания: Центральный. Дополнительная информация: вегетационный период (дней) 115-125 средняя масса клубня, г 70 - 80 урожайность, т/га 12 - 25 лежкость при хранении хорошая вкус отличный содержание крахмала, % 8 - 10 потемнение мякоти отсутствует белок 2,6 - 2,8 витамин «С», мг 22 - 25 антиоксидантная активность, мг/г 4,0 - 4,9 флавоноиды, мг/100г сух. вещества 51 - 53 антоцианы, % на сухое вещество 13,0 - 13,3 сухое вещество, % 16,0 - 16,6